Unser Schinkenspeck wird traditionell hergestellt und über Buchenholz geräuchert. Er enthält weder Farbstoffe und Geschmacksverstärker noch Gluten. Sie können das luftgetrocknete Schweinefleisch in Streifen schneiden, leicht anbraten und sich ein zünftiges Frühstück damit zubereiten. Unser Schinkenspeck schmeckt nicht nur zu Rühr- und Spiegelei hervorragend. Auch zum Überbacken auf Toast eignet er sich bestens.

Wussten Sie schon?

Wir gewinnen unseren Schinkenspeck aus der Schweinehüfte. Häufig wird er mit dem fetten Speck am Rücken und dem durchwachsenen Bauchfleisch verwechselt. Schinkenspeck ist aber mehr Schinken als Speck und zeichnet sich durch eine zarte, saftige Konsistenz aus.