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Rohwurst

einfach klasse, unsere

Mecklenburger Landrauchsalami

Rohwurst

einfach klasse, unsere

Mecklenburger Landrauchsalami

Mit bestem Schweinefleisch aus der Region stellen wir nach alter mecklenburgischer Rezeptur unsere Mecklenburger Landrauchsalami her. Beim Räuchern über Buchenholz bekommt sie ihre aromatische Note. Außerdem verleihen grüne Pfefferkörner unserer Salami eine leicht scharfe Note. So können wir getrost auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Gluten verzichten und Sie mit dem natürlichen Geschmack des Nordens verwöhnen.

 

 

Wussten Sie schon?

Die Wiege der Salami steht nicht in Mecklenburg-Vorpommern, sondern mit hoher Wahrscheinlichkeit in Italien. Salami ist die italienische Pluralform von  salame für Salzwurst bzw. Salzfleisch. In der deutschen Sprache wurde Salami zur Einzahl und dazu der Plural „Salamis“ gebildet. Mancherorts ist in der Mehrzahl auch „Salami“ ohne Endung gebräuchlich.

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Grüner Pfeffer, Gewürze, LAKTOSE, Dextrose, Glukosesirup, natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Rum, Portwein, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel