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Würstchen

einfach klasse, unsere

Lungenwurst

Würstchen

einfach klasse, unsere

Lungenwurst

Lungenwurst gehört zu den traditionellen Mecklenburger Würstchen, die sich vor allem während der kalten Jahreszeit großer Beliebtheit erfreuen. Eine feine Rauchnote und ausgewählte Gewürze erzeugen den besonderen Geschmack, für den unsere deftige Lungenwurst bekannt ist. Sie passt hervorragend in Eintöpfe und zu Grünkohl. Da sie leicht platzt, wird sie nicht gekocht oder gebraten, sondern langsam im Kohl oder Eintopf gegart.

 

 

Wussten Sie schon?

Lungenwurst ist eine kräftig geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch und Schweinelunge. Ihr Bekanntheitsgrad reicht von Dänemark über Norddeutschland bis Schlesien. Im dänischen Teil Schleswigs, der Region  Sønderjylland, heißt die Lungenwurst Kål-pølse. Traditionell kommt sie dort bei Silvesterfeiern auf den Tisch.

Schweinefleisch 53 %, Schweinelunge 27 %, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure;  Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnisse enthalten.

je 100g

Energie 1069 kcal/ 258 kJ
Fett 22 g
- davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 14 g
Salz 2,3  g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel