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Rohwurst

einfach klasse, unsere

Mecklenburger Salami

Rohwurst

einfach klasse, unsere

Mecklenburger Salami

In ihrem weißen, nicht essbaren Darm wirkt unsere Mecklenburger Salami schon äußerlich sehr edel. Das wirklich Wertvolle steckt jedoch im Innern und deshalb wurde diese herzhafte Rohwust aus gutem Grund von der DLG mit Gold ausgezeichnet. Egal ob in Scheiben geschnitten oder deftig im Stück, unsere Mecklenburger Salami ist immer ein besonderer Genuss, der weder Geschmacksverstärker und Farbstoffe noch Gluten benötigt.

 

 

Wussten Sie schon?

Die Wurzeln der Salami ragen vermutlich bis in die römische Antike. Schon damals waren auf dem Gebiet des heutigen Italiens die Grundzüge des Salzens und Räucherns zum Haltbarmachen von Fleisch bekannt. Der Name der zeitlosen Rohwurst gibt weitere Aufschlüsse über ihren Ursprung: Das italienische „salame“ bedeutet gesalzenes Fleisch – in der Einzahl. In Deutschland hat sich die italienische Pluralform „salami“ für eine einzelne Wurst durchgesetzt.

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nicht essbarer Darm.

je 100g

Energie 1686 kJ / 407 kcal
Fett 35 g
davon ges Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4 g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel