Spanferkel Loin Ribs Western Honey*

Spanferkel Loin Ribs Western Honey

In unserem Werksverkauf erhalten Sie ab sofort marinierte Spare Ribs vom Spanferkel mit Western Honey  Marinade, damit Ihrem Barbecue nach amerikanischem Vorbild nichts mehr im Wege steht.

Loin Ribs, Baby Back Ribs oder die Kotelettrippen haben die Eigenschaft, dass sie kurze, stark gekrümmte und rundliche Knochen haben. Es befindet sich nicht so viel Fleisch zwischen den Knochen wie bei den Spareribs, da die Knochen unmittelbar an der Wirbelsäule etwas dichter zusammen stehen, dafür gibt es etwas mehr Fleisch auf den Knochen (je nach dem wie viel der Metzger dran lässt). Das Fleisch ist insgesamt nicht so fett durchzogen wie bei den Spare Ribs. Der Fettgehalt nimmt von der Wirbelsäule zum Bauch hin zu.“ (link: https://www.livingbbq.de/was-ist-der-unterschied-zwischen-spareribs-und-loinribs/)

Als Beilagen empfehlen wir einen gemischten Salat, Kartoffelsalat, gegrillte Kartoffelecken, gegrilltes Gemüse wie z.B. Maiskolben, Paprika und Auberginen und geröstetes Weißbrot.

* saisonal verfügbar

Zutaten

Schweinerippen, 10% Marinade (Trinkwasser, Saccharose, Speisesalz, Gewürze, Tomatenpulver (enthält Rote-Bete-Saft), Würze, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Branntweinessig, Karamellpulver, Raucharoma, Gewürzextrakt, Aroma).

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte

je 100g

Energie 581 kJ/138 kcal
Fett 5,5 g
davon ges Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 3,2 g
davon Zucker 2,8 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,6 g

Wussten Sie schon…?

Zusammen mit Pulled Pork und Beef Brisket bilden die Spare Ribs die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild.