Sunday roast

Sunday roast

Jeder Tag ein kleines Wochenende!

Unser fertiggewürzte Rinder-Braten ist der ideale Sonntagsbraten.

Zubereitung

Den fertig-gewürzten Rinder-Braten auf den vorgeheizten Grill legen. Dabei ist darauf zu achten, dass das Fleisch nicht direkt über der Flamme platziert wird, sondern mit etwas Abstand zur Flamme (sogenanntes indirektes Grillen). Das Fleisch bei ca. 120 °C indirekt und mit geschlossenem Deckel für 3,0 – 3,5 Stunden auf eine Kerntemperatur von 54-58 °C (medium) grillen. Anschließend den „Sunday roast“ vom Grill nehmen und für 2-3 Minuten ruhen lassen – anschneiden und fertig!