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Einfach klasse, unsere

Produktvielfalt

Nur das Beste

in unserem Produktsortiment

Beste Rohstoffe, Liebe zum Handwerk, eine vielfältige Produktwelt und unsere Leidenschaft für hervorragende Qualität und guten Geschmack - das zeichnet "Die Rostocker" seit vielen Jahrzehnten aus. Dank langjähriger Erfahrung und intensiver Marktbeobachtung erkennen und verstehen wir die Bedürfnisse und Wünsche der Verbraucher und setzen diese in unserem Sortiment entsprechend um.

Unsere Erkennungszeichen sind der kernige Matrose und eine klare Farbgebung unserer Produktpalette. Einen starken Wiedererkennungswert haben sowohl unser SB- und Theken-Aufschnitt als auch die beliebten Würstchen sowie unsere Schinken- und Rohwurst-Spezialitäten nach regionaler Art. Sie finden unsere Delikatessen an der Bedientheke in jeder gut sortierten Wurstwarenabteilung, in den SB-Regalen des Handels und natürlich in unserem eigenen Laden auf dem Werksgelände in Rostock-Hinrichsdorf.

Genießen Sie die Vielfalt von „Die Rostocker“.

Scheibletten
Salamis
Würstchen
Schinken
Grillware
Streichwurst

Unsere dünn geschnittenen Aufschnitte machen jede einfache Brotzeit zum nordisch leckeren Geschmackserlebnis! Ob traditioneller Schinkenspeck, edler Sanddornschinken, oder herzhafte Salami - unsere Produkte eignen sich ebenfalls hervorragend zum Überbacken, Umwickeln oder auch als schmackhafte Zutat für Salate oder Aufläufe.

herzhafte Jagdwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), SENFkörner, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat; Glukosesirup, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1237 kJ/ 299 kcal
Fett 27 g
- davon ges. Fettsäuren 9,7 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g
Filetrotwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1049 kJ / 253 kcal
Fett 21 g
- davon ges. Fettsäuren 8,1 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,6  g
„Dünenzauber“ Kasselerbraten mit Zitronenmelisse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Zitronenmelisse, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisatoren: Tri- und Diphosphate; Würze, Verdickungsmittel: Xanthan; Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 522 kJ/ 124 kcal
Fett 4,0 g
- davon ges. Fettsäuren 1,4 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 2,9  g
Schinkenspeck
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Gewürzaroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 838 kJ/ 201 kcal
Fett 13,0 g
- davon ges Fettsäuren 6,8 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 4,1 g
Salami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kcal / 407 kJ
Fett 35 g
davon ges. Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4  g
Leberkäse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 65 %, Schweineleber 19 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Aroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1220 kJ/ 295 kcal
Fett 27 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 2,4  g
Nährwerte:

Unser Leberkäse ist übrigens nicht zu verwechseln mit der bayerischen Variante, in der sich gar keine Leber befindet. In Deutschland gilt nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs, dass als „Leberkäse“ bezeichnete Wurstsorten außerhalb Bayerns Leber enthalten müssen – es sei denn, sie werden „Bayerischer Leberkäs(e)“ genannt.

Lyoner mit Paprika
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 75 %, Paprika 12%, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1240 kJ/ 300 kcal
Fett 30 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 2,3  g
würzige Katenwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35 g
- davon ges. Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4  g
Gewürzlachsschinken
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 445 kJ/ 105 kcal
Fett 1,0 g
- davon ges. Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 23 g
Salz 5,5  g
Bratenkasseler
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 512 kJ/ 122 kcal
Fett 4,0 g
- davon ges Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 1,4 g
- davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 20 g
Salz 2,5 g
Dünenzauber Sanddornschinken
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Gewürzaroma, Maltodextrine, natürliche Aromen, 0,1% Sanddornfruchtpulver, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 721 kJ/ 172 kcal
Fett 8,0 g
davon ges Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 24 g
Salz 5,5 g
Feine Cervelatwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 407 kJ/ 1686 kcal
Fett 35 g
davon ges Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4 g
Dünenzauber „Karreeschinken“
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Brennwert 721 kJ/ 172 kcal
Fett 8,0 g
- davon ges. Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 4,3  g
Mortadella mit Pistazien
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), 1,4% PISTAZIEN, Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 512 kJ/ 122 kcal
Fett 4,0 g
- davon ges. Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhüdrate 1,4 g
- davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 20 g
Salz 2,5 g
Bierschinken
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Zutaten: Schweinefleisch 85 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumacetat, Trinatriumcitrat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 787 kJ / 189 kcal
Fett 13 g
- davon ges. Fettsäuren 5,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 17 g
Salz 2,4 g

Kräutersalami, Dielenrauchmettwurst oder Edelsalami. Alle Salamis werden aus besten Zutaten nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Jede Sorte hat ihr eigenes gewisses Extra - ob würzig, mild oder rauchig. Unsere Salamis sind einfach unverwechselbar gut und perfekt für jede Brotzeit, Lunchbox für Schule und Arbeit, ihr Buffet oder hauchdünn aufgeschnitten auf jeder Pizza.

Käsesalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, KÄSE 4%,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte,  Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Chilisalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Chili 3%, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.

Nährwerte:

je 100g

Energie 512 kJ/ 122 kcal
Fett 4,0 g
- davon ges. Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 1,4 g
- davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 20 g
Salz 2,5 g
Mecklenburger Landrauchsalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Grüner Pfeffer, Gewürze, LAKTOSE, Dextrose, Glukosesirup, natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Rum, Portwein, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Edelsalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.  Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Salami Mailänder Art
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nicht essbarer Darm.

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.
Glutenfrei.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Landcervelatwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, Ummantelung: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Glycerin, Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330; Gewürze (enthält GELBSENFSAAT), Trockenkräuter), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (enthält SENFmehl), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Vor dem Verzehr bitte die Darmkappe am oberen Ende der Ummantelung entfernen.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35 g
- davon ges. Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Pfeffersalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, Pfeffer 3,5%,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
davon ges Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Kräutersalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, Ummantelung: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Glycerin, Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330, Gewürze (enthält GELBSENFSAAT),  Trockenkräuter), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (enthält SENFmehl),  Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.  Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.  Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Vor dem Verzehr bitte die Darmkappe am oberen Ende der Ummantelung entfernen.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
davon ges Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Dielenrauchmettwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; SENFkörner, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ / 407 kcal
Fett 35 g
davon ges Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4 g
Rauchsalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Rum, Portwein, Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g
Nährwerte:

Die Bezeichnung Salami stammt vom italienisch salame für Salzwurst bzw. Salzfleisch bzw. lateinisch salare. Im Italienischen ist die einzelne Wurst eine „salame“, „salami“ dagegen die Pluralform. In der deutschen Sprache wurde der italienische Plural „Salami“ zur Einzahl; dazu wurde der Plural „Salamis“ gebildet, auch „Salami“ ohne Endung ist gebräuchlich. Das Wort „salumi“ hingegen bezeichnet im Italienischen Wurstwaren. (Quelle: Wikipedia)

Knoblauchsalami
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, 0,2% Knoblauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g

Knackig, würzig und perfekt zum Snacken zwischendurch oder zum einfach mal "mitnehmen".  Wir für jeden Geschmack das passende Würstchen: von knackig-zart  wie unsere Wiener Würstchen, feurig scharf als Chili-Käse-Variante oder deftig wie unsere Schinkenknacker. Übrigens auch die Mini-Knacker sind als Chili-Käse-Miniknacker erhältlich!

Fast alle Würstchen sind in verschiedenen Verpackungsgrößen und -arten erhältlich, denn wir produzieren u. a. nach Wunsch unserer Einzelhandelspartner.

Bockwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80%, Speck, Trinkwasser, Rindfleisch 3%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kcal/ 308 kJ
Fett 28 g
- davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,0  g
Lungenwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 53 %, Schweinelunge 27 %, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure;  Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1069 kcal/ 258 kJ
Fett 22 g
- davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 14 g
Salz 2,3  g
Miniknacker
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsdarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1507 kcal/ 364 kJ
Fett 32 g
- davon ges. Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 18 g
Salz 2,9  g
Rauchwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzaroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1163 kJ/ 281 kcal
Fett 25 g
- davon ges Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g
Schinkenknacker
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; LAKTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 110g Schweinefleisch.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1507 kcal/ 364 kJ
Fett 32 g
- davon ges. Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 18 g
Salz 3,4  g
Wiener Würstchen
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsdarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kcal/ 308 kJ
Fett 28 g
- davon ges. Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,0  g
Bockwurst mit Kräutern
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80%, Speck, Trinkwasser, Rindfleisch 3%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kcal/ 308 kJ
Fett 28 g
- davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,0  g

Unseren kernigen Schinken pökeln wir nach traditioneller Art – und dafür verwenden wir nur bestes Fleisch mit feinster Maserung. Schließlich wollen wir mit einem erstklassigen Ergebnis bei Ihnen punkten: Deftig soll der Schinken schmecken und trotzdem zart, saftig und kalorienarm sein. Wir verwöhnen Sie mit geräucherten und ungeräucherten Schinkensorten. Manche haben auch eine fruchtige Note wie unser „Dünenzauber“ Sanddornschinken. Probieren Sie!

Vorderkochschinken, geräuchert
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 414 kJ/ 98 kcal
Fett 2,0 g
- davon ges. Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 2,9 g
Kochschinken, ungeräuchert
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 452 kJ/ 107 kcal
Fett 2,3 g
davon ges Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 19 g
Salz 2,9 g
Kochschinken, geräuchert
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Zutaten: Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 452 kJ / 107 kcal
Fett 2,3 g
davon ges Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 19 g
Salz 2,9 g
Bratkasseler
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 53 %, Schweinelunge 27 %, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure;  Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 593 kJ / 141 kcal
Fett 5,0 g
davon ges Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 23 g
Salz 3,0 g

Grillen hat für uns persönlich immer Saison! Die meisten aller BBQ Fans sind aber zugegebenermaßen eher Sommergriller und heizen daher zwischen Mai und August Ihren Grills ein. Im Sommer sorgen wir deshalb für leckere Abwechslung auf dem Grill! Denn neben unseren Klassikern, der "Bratwurst ohne Darm" oder der "FC Hansa Stadionwurst" haben wir uns ziemlich ausgefallene Bratwurstspezialitäten wie die "Chili-Käse-Bratwurst" oder die "Bratwurst Tomate-Mozzarella" einfallen lassen! Die sind so lecker, dass wirklich jeder Bratwurstliebhaber sie auf dem Sommergrillplan haben sollte. Für alle, die es noch schärfer mögen, sei unsere "Bratwurst mit Jalapenos, Käse und Röstzwiebeln" ans Herz gelegt. In diesem Jahr erhalten Sie unsere neueste Kreation zum ausführlichen Testen in unserem Werksverkauf in Rostock-Hinrichsdorf. Dort gibt es übrigens auch frisches Grillfleisch direkt ab Werk im Angebot!

Wir wünschen eine klasse Grill-Saison!

Bratwurst Chili-Käse
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 75 %, Trinkwasser, Speck, Schmelzkäsezubereitung 8,6 % (EMMENTALER, KÄSE, Trinkwasser, Erbsenstärke, BUTTER, Speisesalz, MILCHEIWEIß, Reispuder), Gewürze (enthält SENF), Chili 0,2 %, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren;  Stabilisatoren: Diphosphate; Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, Glukosesirup, Kräuter, Zitronenaroma, Zitronenfruchtpulver, Schweinedarm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kJ/ 308 kcal
Fett 28 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g
Bratwurst Mecklenburger Art
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser,  Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Diphosphate; Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Würze, Glukosesirup, Kräuter, Zitronenaroma, Zitronenfruchtpulver, Schweinedarm.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kJ/ 308 kcal
Fett 28 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 1,7  g
Bratwurst ohne Darm
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisator: Diphosphate, Natriumacetat; Dextrose, Maltodextrin, Würze (mit Palmfett), natürliches Aroma.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1367 kJ/ 331 kcal
Fett 31 g
- davon ges. Fettsäuren 11g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 12 g
Salz 1,9g
Bratwurst Tomate-Mozzarella
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 73%, Speck, Schmelzkäsezubereitung Mozzarella-Würfel 10% (MOZZARELLA, KÄSE, Wasser, BUTTER, Erbsenstärke, MILCHEIWEISS, Reismehl, Speisesalz), Tomatenflocken 2%, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Dextrose, TrockenGlukosesirup, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriummcitrat; Säureregulator; Natriumbicarbonat; Natriumacetat; Pflanzenfaser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit; Maltodextrine, natürliche Aromen, Schweinedarm.

Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kJ/ 308 kcal
Fett 28 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g
Rustikale Bratwurst mit Räucherecken
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 66%, geräuchertes Schweinefleisch 19% (Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzaroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Trinkwasser, Paprika, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Würze, Saccharose, Schweinedarm.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1274 kJ/ 308 kcal
Fett 28 g
- davon ges. Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g
Hansawurst – die original Stadionbratwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 80 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Kräuter, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisator: Diphosphate, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Eiweißdarm.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1442 kJ/ 349 kcal
Fett 33 g
- davon ges. Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 12 g
Salz 2,4g

Deftige Hausmannskost aus dem Norden ist das Herzstück unseres Unternehmens. In unserem Kochwurstsortiment servieren wir Ihnen ländliche Spezialitäten, die auf der Zunge zergehen. Lecker nordisch auf dem Teller wird es mit unserer großen Leberwurst-Vielfalt. Ebenso schmackhaft sind unsere Mettwurst-Kreationen, die sich fein und grob leicht streichen lassen. Verpassen Sie also mit unserer Streichwurst frischem Brot und Brötchen das i-Tüpfelchen an Köstlichkeit!

Feine Streichmettwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, natürliches Rumaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren; Verdickungsmittel: Xanthan; Zucker, Vanillin, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 102g Schweinefleisch.
Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 428 kcal/ 1767 kj
Fett 42 g
davon ges Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 2,7 g
Hafenleberwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 40 %, Schweineleber 30 %, Speck, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Rohrzucker.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 369 kcal/ 1525 kj
Fett 35 g
davon ges Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 1,6 g
Feine Schnittlauchleberwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 55 %, Schweineleber 26 %, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Schnittlauch 0,6 %, Gewürze, natürliches Gewürzaroma, Zucker, Vanillin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Himbeersirup (Zucker, Himbeersaft 35%, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Antocyane; Aroma), Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 308 kcal/ 1274 kj
Fett 28 g
davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,6 g
Leberwurst mit Kalbsfleisch
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 55 %, Schweineleber 23 %, Kalbfleisch 15%, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Gewürze, natürliches Gewürzaroma, Vanillin, Zucker, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1368 kJ / 331 kcal
Fett 31 g
davon ges Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,8 g
Sahneleberwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweinefleisch 35 %, Schweineleber 25%, Speck, SAHNE 5 %,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Glukosesirup, Vanillin, Zucker, Gewürze, Blütenhonig, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren.

Kann Spuren von Senf enthalten. Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1382 kJ/ 334 kcal
Fett 31 g
- davon ges. Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 1,8 g
- davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,6 g
Mecklenburger Landleberwurst
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:

Schweineleber 35 %, Schweinefleisch 34 %, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Citronensäureester von Mono- u. Diglyceriden von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.

Nährwerte:

je 100g

Energie 1385 kJ/ 335 kcal
Fett 31 g
-  davon ges. Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 1,6 g
- davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,75 g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel