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Unser Credo für beste Qualität

Qualitätskriterien

Aus besten Rohstoffen etwas noch Besseres zu machen – das ist unser Credo, das den ausgezeichneten Geschmack unserer Wurst- und Fleischspezialitäten bestimmt! Bei jedem Biss schmecken Sie diesen Grundsatz, denn Qualität und Genuss stehen bei uns an erster Stelle.

Regelmäßig werden die Produktevon dem akkreditierten Labor Bioserv untersucht und nach höchsten Standards überprüft. Die gesamten Produktionsabläufe, unser Trink- und Abwasser sowie alle verwendeten Gewürze und Rohwaren werden ständig kontrolliert.

Modernste hygienische Anlagen runden unsere Sorgfalt bei der Sicherstellung der Qualitätskriterien gebührend ab.

Täglich verkosten unsere geschulten Mitarbeiter die Waren aus unserem Unternehmen, um Sie für Wurst und Schinkenspezialitäten mit der einzigartigen Geschmacksnote von „Die Rostocker“ zu begeistern.

Mit deftigen, würzigen und feinen Rezepturen beweisen wir Ihnen, dass der Norden nicht nur ein raues, sondern auch ein abwechslungsreiches Land ist.

Lebensmittelsicherheit bei die Rostocker

Gesunde Lebensmittel sind die Basis für Qualität und Genuss. Unsere Mitarbeiter sorgen täglich dafür, dass unsere Fleischwaren hervorragend schmecken und auch jederzeit sämtlichen gesetzlichen Anforderungen für Lebensmittelsicherheit entsprechen.

Neben der jährlichen Zertifizierung gemäß IFS durch eine akkreditierte Zertifizierungsstelle führt das zuständige Lebensmittelüberwachungsamt regelmäßige Kontrollen in unserem Betrieb durch. Übergeordnete Stellen sind das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft oder das Bundesinstitut für Risikobewertung.

Jeden Tag kontrolliert unser QS-Team die Sicherheit unserer Produkte, dokumentiert die Produktions-Abläufe und trifft vorbeugende Maßnahmen im Umgang mit Lebensmitteln. Wir sind in der Lage jederzeit alle Zutaten und Verpackungen unserer Produkte zurückzuverfolgen, um Sie vor allen möglichen Risiken bestmöglich zu schützen. So können Sie unsere Spezialitäten mit gutem Gefühl genießen.

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an unser Qualitätssicherungs-Team:  qualitaetssicherung@die-rostocker.com