Nur das Beste
in unserem Produktsortiment
Sie wollen die Vielfalt unserer Klasse Wurst genießen? Dann find Sie uns in jeder gut sortierten Fleisch-Fachabteilung, in den Regalen des Handels und natürlich in unserem Werksverkauf. Unser sympathischer Matrose und unsere Farbkodierung, erleichtern Ihnen die Suche nach Ihrer Lieblingswurst.
Scheibletten
Salamis
Würstchen
Schinken
Grillware
Streichwurst
Scheibletten
Unsere Aufschnitte machen jede einfache Brotzeit zum nordisch leckeren Geschmackserlebnis! Ob traditioneller Schinkenspeck, edler Sanddornschinken, oder herzhafte Salami - unsere Produkte eignen sich ebenfalls hervorragend zum Überbacken, Umwickeln oder auch als schmackhafte Zutat für Salate oder Aufläufe.
herzhafte Jagdwurst
Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), SENFkörner, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumisoascorbat; Glukosesirup, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1237 kJ/ 299 kcal |
| Fett | 27 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,4 g |
Filetrotwurst
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1049 kJ / 253 kcal |
| Fett | 21 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,6 g |
„Dünenzauber“ Kasselerbraten mit Zitronenmelisse
Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Zitronenmelisse, Glukosesirup, Dextrose, Stabilisatoren: Tri- und Diphosphate; Würze, Verdickungsmittel: Xanthan; Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 522 kJ/ 124 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 2,9 g |
Schinkenspeck
Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Gewürzaroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 838 kJ/ 201 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| - davon ges Fettsäuren | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 4,1 g |
Salami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1686 kcal / 407 kJ |
| Fett | 35 g |
| davon ges. Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4 g |
Leberkäse
Schweinefleisch 65 %, Schweineleber 19 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Aroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1220 kJ/ 295 kcal |
| Fett | 27 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,4 g |
Unser Leberkäse ist übrigens nicht zu verwechseln mit der bayerischen Variante, in der sich gar keine Leber befindet. In Deutschland gilt nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs, dass als „Leberkäse“ bezeichnete Wurstsorten außerhalb Bayerns Leber enthalten müssen – es sei denn, sie werden „Bayerischer Leberkäs(e)“ genannt.
Lyoner mit Paprika
Schweinefleisch 75 %, Paprika 12%, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1240 kJ/ 300 kcal |
| Fett | 30 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 2,3 g |
würzige Katenwurst
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4 g |
Gewürzlachsschinken
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 445 kJ/ 105 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 5,5 g |
Bratenkasseler
Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 512 kJ/ 122 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| - davon ges Fettsäuren | 1,8g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| - davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 2,5 g |
Dünenzauber Sanddornschinken
Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; natürliches Gewürzaroma, Maltodextrine, natürliche Aromen, 0,1% Sanddornfruchtpulver, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 721 kJ/ 172 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| davon ges Fettsäuren | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 5,5 g |
Feine Cervelatwurst
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 407 kJ/ 1686 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon ges Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4 g |
Dünenzauber „Karreeschinken“
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Brennwert | 721 kJ/ 172 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 4,3 g |
Mortadella mit Pistazien
Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), 1,4% PISTAZIEN, Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 512 kJ/ 122 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhüdrate | 1,4 g |
| - davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 2,5 g |
Bierschinken
Zutaten: Schweinefleisch 85 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumacetat, Trinatriumcitrat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 787 kJ / 189 kcal |
| Fett | 13 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 2,4 g |
Salamis
Kräutersalami, Dielenrauchmettwurst oder Edelsalami. Alle Salamis werden aus besten Zutaten nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Jede Sorte hat ihr eigenes gewisses Extra - ob würzig, mild oder rauchig. Unsere Salamis sind einfach unverwechselbar gut und perfekt für jede Brotzeit, Lunchbox für Schule und Arbeit, ihr Buffet oder hauchdünn aufgeschnitten auf jeder Pizza.
Käsesalami
Schweinefleisch, Speck, KÄSE 4%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Chilisalami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Chili 3%, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
je 100g
| Energie | 512 kJ/ 122 kcal |
| Fett | 4,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| - davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 2,5 g |
Mecklenburger Landrauchsalami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Grüner Pfeffer, Gewürze, LAKTOSE, Dextrose, Glukosesirup, natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Rum, Portwein, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Edelsalami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Salami Mailänder Art
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat; Aroma, Farbstoff: echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nicht essbarer Darm.
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.
Glutenfrei.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Landcervelatwurst
Schweinefleisch, Speck, Ummantelung: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Glycerin, Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330; Gewürze (enthält GELBSENFSAAT), Trockenkräuter), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (enthält SENFmehl), Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Vor dem Verzehr bitte die Darmkappe am oberen Ende der Ummantelung entfernen.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Pfeffersalami
Schweinefleisch, Speck, Pfeffer 3,5%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Überzugsmasse: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Feuchthaltemittel: Glycerin; Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330), Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| davon ges Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Kräutersalami
Schweinefleisch, Speck, Ummantelung: (Wasser, Schweinegelatine, modifizierte Stärke, Glycerin, Konservierungsstoff: E202, E211; Verdickungsmittel: E407a, E466; Säuerungsmittel: E330, Gewürze (enthält GELBSENFSAAT), Trockenkräuter), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze (enthält SENFmehl), Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Vor dem Verzehr bitte die Darmkappe am oberen Ende der Ummantelung entfernen.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| davon ges Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Dielenrauchmettwurst
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; SENFkörner, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1686 kJ / 407 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon ges Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4 g |
Rauchsalami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Rum, Portwein, Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Die Bezeichnung Salami stammt vom italienisch salame für Salzwurst bzw. Salzfleisch bzw. lateinisch salare. Im Italienischen ist die einzelne Wurst eine „salame“, „salami“ dagegen die Pluralform. In der deutschen Sprache wurde der italienische Plural „Salami“ zur Einzahl; dazu wurde der Plural „Salamis“ gebildet, auch „Salami“ ohne Endung ist gebräuchlich. Das Wort „salumi“ hingegen bezeichnet im Italienischen Wurstwaren. (Quelle: Wikipedia)
Knoblauchsalami
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, 0,2% Knoblauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1686 kJ/ 407 kcal |
| Fett | 35g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 3,4g |
Würstchen
Knackig, würzig und perfekt zum Snacken zwischendurch oder zum einfach mal "mitnehmen". Wir für jeden Geschmack das passende Würstchen: von knackig-zart wie unsere Wiener Würstchen, feurig scharf als Chili-Käse-Variante oder deftig wie unsere Schinkenknacker. Übrigens auch die Mini-Knacker sind als Chili-Käse-Miniknacker erhältlich!
Fast alle Würstchen sind in verschiedenen Verpackungsgrößen und -arten erhältlich, denn wir produzieren u. a. nach Wunsch unserer Einzelhandelspartner.
Bockwurst
Schweinefleisch 80%, Speck, Trinkwasser, Rindfleisch 3%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.
je 100g
| Energie | 1274 kcal/ 308 kJ |
| Fett | 28 g |
| - davon ges Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,0 g |
Lungenwurst
Schweinefleisch 53 %, Schweinelunge 27 %, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnisse enthalten.
je 100g
| Energie | 1069 kcal/ 258 kJ |
| Fett | 22 g |
| - davon ges Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 2,3 g |
Miniknacker
Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisatoren: Diphosphate, Natriumascorbat; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsdarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 1507 kcal/ 364 kJ |
| Fett | 32 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 2,9 g |
Rauchwurst
Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzaroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.
je 100g
| Energie | 1163 kJ/ 281 kcal |
| Fett | 25 g |
| - davon ges Fettsäuren | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,4 g |
Schinkenknacker
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; LAKTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 110g Schweinefleisch.
je 100g
| Energie | 364 kcal/ 1507 kJ |
| Fett | 32 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 3,4 g |
Wiener Würstchen
Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsdarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
je 100g
| Energie | 1274 kcal/ 308 kJ |
| Fett | 28 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,0 g |
Bockwurst mit Kräutern
Schweinefleisch 80%, Speck, Trinkwasser, Rindfleisch 3%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.
je 100g
| Energie | 1274 kcal/ 308 kJ |
| Fett | 28 g |
| - davon ges Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,0 g |
Schinken
Unseren kernigen Schinken pökeln wir nach traditioneller Art – und dafür verwenden wir nur bestes Fleisch mit feinster Maserung. Schließlich wollen wir mit einem erstklassigen Ergebnis bei Ihnen punkten: Deftig soll der Schinken schmecken und trotzdem zart, saftig und kalorienarm sein. Wir verwöhnen Sie mit geräucherten und ungeräucherten Schinkensorten. Manche haben auch eine fruchtige Note wie unser „Dünenzauber“ Sanddornschinken. Probieren Sie!
Vorderkochschinken, geräuchert
Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 414 kJ/ 98 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 2,9 g |
Kochschinken, ungeräuchert
Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 452 kJ/ 107 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon ges Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 2,9 g |
Kochschinken, geräuchert
Zutaten: Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 452 kJ / 107 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon ges Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 2,9 g |
Bratkasseler
Schweinefleisch 53 %, Schweinelunge 27 %, Trinkwasser, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Würze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Milcherzeugnisse enthalten.
je 100g
| Energie | 593 kJ / 141 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| davon ges Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 3,0 g |
Grillware
Grillen hat für uns immer Saison! Die meisten aller BBQ Fans sind aber zugegebenermaßen eher Sommergriller und heizen daher zwischen Mai und August Ihren Grills ein. Im Sommer sorgen wir deshalb für leckere Abwechslung auf dem Grill! Denn neben unseren Klassikern, der "Bratwurst ohne Darm" oder der "FC Hansa Stadionwurst" haben wir uns ziemlich ausgefallene Bratwurstspezialitäten wie die "Chili-Käse-Bratwurst" oder die "Bratwurst Tomate-Mozzarella" einfallen lassen! Die sind so lecker, dass wirklich jeder Bratwurstliebhaber sie auf dem Sommergrillplan haben sollte. Für alle, die es noch schärfer mögen, sei unsere "Bratwurst mit Jalapenos, Käse und Röstzwiebeln" ans Herz gelegt. In diesem Jahr erhalten Sie unsere neueste Kreation zum ausführlichen Testen in unserem Werksverkauf in Rostock-Hinrichsdorf. Dort gibt es übrigens auch frisches Grillfleisch direkt ab Werk im Angebot!
Wir wünschen eine klasse Grill-Saison!
Bratwurst Chili-Käse
Schweinefleisch 75 %, Trinkwasser, Speck, Schmelzkäsezubereitung 8,6 % (EMMENTALER, KÄSE, Trinkwasser, Erbsenstärke, BUTTER, Speisesalz, MILCHEIWEIß, Reispuder), Gewürze (enthält SENF), Chili 0,2 %, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Diphosphate; Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, Glukosesirup, Kräuter, Zitronenaroma, Zitronenfruchtpulver, Schweinedarm.
je 100g
| Energie | 1274 kJ/ 308 kcal |
| Fett | 28 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,4 g |
Bratwurst Mecklenburger Art
Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Diphosphate; Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Würze, Glukosesirup, Kräuter, Zitronenaroma, Zitronenfruchtpulver, Schweinedarm.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1274 kJ/ 308 kcal |
| Fett | 28 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,7 g |
Bratwurst ohne Darm
Schweinefleisch 85 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisator: Diphosphate, Natriumacetat; Dextrose, Maltodextrin, Würze (mit Palmfett), natürliches Aroma.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1367 kJ/ 331 kcal |
| Fett | 31 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 11g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,9g |
Bratwurst Tomate-Mozzarella
Schweinefleisch 73%, Speck, Schmelzkäsezubereitung Mozzarella-Würfel 10% (MOZZARELLA, KÄSE, Wasser, BUTTER, Erbsenstärke, MILCHEIWEISS, Reismehl, Speisesalz), Tomatenflocken 2%, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Dextrose, TrockenGlukosesirup, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriummcitrat; Säureregulator; Natriumbicarbonat; Natriumacetat; Pflanzenfaser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit; Maltodextrine, natürliche Aromen, Schweinedarm.
Kann Spuren von Senf enthalten.
je 100g
| Energie | 1274 kJ/ 308 kcal |
| Fett | 28 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,4 g |
Rustikale Bratwurst mit Räucherecken
Schweinefleisch 66%, geräuchertes Schweinefleisch 19% (Schweinefleisch, Speisesalz, Rohrzucker, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzaroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Trinkwasser, Paprika, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Würze, Saccharose, Schweinedarm.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1274 kJ/ 308 kcal |
| Fett | 28 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 2,4 g |
Hansawurst – die original Stadionbratwurst
Schweinefleisch 80 %, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Kräuter, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisator: Diphosphate, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Eiweißdarm.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten.
je 100g
| Energie | 1442 kJ/ 349 kcal |
| Fett | 33 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 12g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | <0,5g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,4g |
Streichwurst
Deftige Hausmannskost aus dem Norden ist das Herzstück unseres Unternehmens. In unserem Kochwurstsortiment servieren wir Ihnen ländliche Spezialitäten, die auf der Zunge zergehen. Lecker nordisch auf dem Teller wird es mit unserer großen Leberwurst-Vielfalt. Ebenso schmackhaft sind unsere Mettwurst-Kreationen, die sich fein und grob leicht streichen lassen. Verpassen Sie also mit unserer Streichwurst frischem Brot und Brötchen das i-Tüpfelchen an Köstlichkeit!
Feine Streichmettwurst
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, natürliches Rumaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren; Verdickungsmittel: Xanthan; Zucker, Vanillin, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.
100g werden hergestellt aus 102g Schweinefleisch.
Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 428 kcal/ 1767 kj |
| Fett | 42 g |
| davon ges Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,7 g |
Hafenleberwurst
Schweinefleisch 40 %, Schweineleber 30 %, Speck, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Glukosesirup, natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Rohrzucker.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 369 kcal/ 1525 kj |
| Fett | 35 g |
| davon ges Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 1,6 g |
Feine Schnittlauchleberwurst
Schweinefleisch 55 %, Schweineleber 26 %, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Schnittlauch 0,6 %, Gewürze, natürliches Gewürzaroma, Zucker, Vanillin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Himbeersirup (Zucker, Himbeersaft 35%, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Antocyane; Aroma), Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 308 kcal/ 1274 kj |
| Fett | 28 g |
| davon ges Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,6 g |
Leberwurst mit Kalbsfleisch
Schweinefleisch 55 %, Schweineleber 23 %, Kalbfleisch 15%, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Gewürze, natürliches Gewürzaroma, Vanillin, Zucker, Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1368 kJ / 331 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon ges Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,8 g |
Sahneleberwurst
Schweinefleisch 35 %, Schweineleber 25%, Speck, SAHNE 5 %, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Glukosesirup, Vanillin, Zucker, Gewürze, Blütenhonig, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Emulgator: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren.
Kann Spuren von Senf enthalten. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1382 kJ/ 334 kcal |
| Fett | 31 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| - davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 1,6 g |
Mecklenburger Landleberwurst
Schweineleber 35 %, Schweinefleisch 34 %, Speck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), natürliches Gewürzaroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Emulgator: Citronensäureester von Mono- u. Diglyceriden von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. Nicht essbarer Darm.
je 100g
| Energie | 1385 kJ/ 335 kcal |
| Fett | 31 g |
| - davon ges. Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| - davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,75 g |
unsere Werte - dafür stehen wir
regional
Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.
nachhaltig
Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.
bodenständig
Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.
stark
Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel