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Rohwurst

einfach klasse, unsere

Edelsalami

Rohwurst

einfach klasse, unsere

Edelsalami

Unsere Edelsalami ist eines unserer Premiumprodukte für besondere Anlässe wie Weihnachten, Geburtstag, Hochzeitsfeiern oder Silvester. In den edlen weißen Darm, der diese Wurst schon äußerlich zu einem Hingucker macht, kommen nur ausgewählte Zutaten. Buchenholzrauch und unsere geheime Gewürzmischung bescheren Ihnen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse – egal ob in Scheiben geschnitten oder deftig im Stück.

 

 

 

Wussten Sie schon?

Vermutlich ist Italien die Wiege der Salami. Die alten Römer haben diese zeitlose Wurst mit hoher Wahrscheinlichkeit schon in der Antike hergestellt, als bereits die Grundzüge des Salzens und Räucherns zum Haltbarmachen von Fleisch bekannt waren. Auch der Name der Rohwurst deutet auf einen italienischen Ursprung hin: „salame“ bedeutet Salzwurst bzw. gesalzenes Fleisch. In Deutschland hat sich der italienische Plural Salami für die Einzahl eingebürgert.

Schweinefleisch, Speck,  jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Aroma, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Starterkulturen, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten. 100g werden hergestellt aus 135g Schweinefleisch. Unter Schutzatmosphäre verpackt.  Nicht essbarer Darm.

je 100g

Energie 1686 kJ/ 407 kcal
Fett 35g
- davon ges. Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5g
Eiweiß 22 g
Salz 3,4g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel