Butterzart zergeht er auf der Zunge, unser Premiumschinken, der eigentlich ein Speck ist. Doch aufgrund seiner zarten Konsistenz und dem viel geringeren Fettanteil hat er die Bezeichnung Schinken mehr als verdient. Hauchfein aufgeschnitten macht unser magerer Karreeschinken jedes Bäckerbrot und jede Honigmelone zum Hochgenuss.

Wussten Sie schon?

Speck ist übrigens kein Schinken, denn beim Ausgangsfleisch handelt es sich um zwei verschiedene Teilstücke des Schweins: Der Schinken stammt aus der sogenannten Schinkenpartie, die beim Schwein als Keule bezeichnet wird. Dagegen wird Speck bzw. Bacon aus dem durchwachsenen unteren Bauchspeck hergestellt.