Mit bestem Schweinefleisch aus der Region stellen wir nach alter mecklenburgischer Rezeptur unsere Mecklenburger Landrauchsalami her. Beim Räuchern über Buchenholz bekommt sie ihre aromatische Note. Außerdem verleihen grüne Pfefferkörner unserer Salami eine leicht scharfe Note. So können wir getrost auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Gluten verzichten und Sie mit dem natürlichen Geschmack des Nordens verwöhnen.

Wussten Sie schon?

Die Wiege der Salami steht nicht in Mecklenburg-Vorpommern, sondern mit hoher Wahrscheinlichkeit in Italien. Salami ist die italienische Pluralform von  salame für Salzwurst bzw. Salzfleisch. In der deutschen Sprache wurde Salami zur Einzahl und dazu der Plural „Salamis“ gebildet. Mancherorts ist in der Mehrzahl auch „Salami“ ohne Endung gebräuchlich.