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Schinken

einfach klasse unsere

Vorderkochschinken, geräuchert

Schinken

einfach klasse unsere

Vorderkochschinken, geräuchert

Unser geräucherter Vorderkochschinken besteht zu 90 Prozent aus Schweinefleisch. Wir injizieren Salzlake, damit das Fleisch schön saftig bleibt. Mit dem Räuchern über Buchenholz sorgen wir für eine angenehme rauchige Note. Wir empfehlen, unseren Vorderkochschinken in dünnen Scheiben zu genießen, damit sich sein Aroma voll entfaltet.

 

 

Wussten Sie schon?

Während „echter“ Schinken, der sogenannte Hinterschinken, aus der Schweinekeule gewonnen wird, kommt das Fleisch für Vorderschinken aus der Schulter des Schweins. Ein weiterer Unterschied ist, dass Hinterschinken weniger Fett und Bindegewebe als Vorderschinken enthält. Die Verarbeitung ist jedoch identisch.

Schweinefleisch 90 %, Trinkwasser, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnissen enthalten.

je 100g

Energie 414 kJ/ 98 kcal
Fett 2,0 g
- davon ges. Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 19 g
Salz 2,9 g

unsere Werte - dafür stehen wir

Regional

Regionale Zulieferer haben bei uns immer Vorfahrt. All unsere Produkte werden bei uns in Rostock kreiert und hergestellt.

Nachhaltig

Durch z.B. umweltfreundlichere Verpackungen, weniger Wasserverbrauch, innovatives Energiemanagement reduzieren wir stetig unseren CO2-Fußabdruck.

Bodenständig

Wir lieben unser Handwerk, echte Qualität und Mecklenburg- Vorpommern! Das macht unsere Wurst zur "Klasse Wurst" und das können Sie deutlich schmecken.

Stark

Durch treuen Kunden, klasse Mitarbeiter und Partner haben wir viel Gutes erfahren, davon geben wir gerne etwas zurück. Seit vielen Jahren engagieren wir uns z.B. für Kindergärten, Sportvereine und die Tafel